> Siirry Resepti-kohtaan Tallenna seTallennettu!

Perulainen paahdettu kana Aji Verde -kastikkeella, innoittamana New Yorkin parhaista rotisserie-kananpisteistä, Pio Pio.





Perulainen paahdettu kana Aji Verde -kastikkeella, innoittamana New Yorkin parhaista rotisserie-kananpisteistä, Pio Pio.' Perun paahdettu kana

New Yorkin paras kana on Pio Pio. He tekevät hämmästyttävää perulaista rotisserie-kanaa Aji Verde -kastikkeella. He ovat hyvin salamyhkäisiä siitä, mitä heidän kastikkeeseensa menee, mutta tämä on melko lähellä. Koska minulla ei ole rotisseria, paahdin kaivokseni uunissa ja leikkasin sen kahtia varmistaakseni, että kaikki iho muuttui rapeaksi. Tarjoile tätä yksinkertaisella avokadosalaatti tai tämä on myös hienoa sävyjä tai riisiä ja pavut . Parhaan tuloksen saavuttamiseksi marinoi kana yön yli.



Perulainen paahdettu kana Aji Verde -kastikkeella, innoittamana New Yorkin parhaista rotisserie-kananpisteistä, Pio Pio.' Tulosta 4.34alkaen3ääntä Teitkö tämän reseptin? Jätä arvostelu »

Perun paahdettu kana

yksitoista kaksi yksitoista SP Cals Proteiini Hiilihydraatit Rasvat Valmistusaika:10 min Kokkaus aika:viisikymmentä min Marinoitumisaika:6 tuntia Kokonaisaika:7 tuntia KURSSI:Illallinen KEITETTY:Amerikkalainen, latinalainen Perulainen paahdettu kana Aji Verde -kastikkeella, innoittamana New Yorkin parhaista rotisserie-kananpisteistä, Pio Pio.

Ainekset

  • yksi koko kana
  • 4 oz olut,Käytin Corona-valoa
  • 1/4 kuppi valkoviinietikka
  • yksi lime,mehu
  • kaksi tl kumina
  • kaksi tl valkosipulijauhe
  • yksi tl kuivattu oregano
  • suola
  • paprika

Aji Verde -kastike

  • 2-3 jalapeños,kylvetään
  • 3 rkl tuoretta korianteria
  • kaksi rkl oliiviöljy
  • yksi kynsi valkosipuli
  • yksi rkl valkoviinietikka
  • hyppysellinen kumina
  • suolaa ja pippuria
  • kaksi rkl rasvaton hapan kerma
Tallentaa

Ohjeet

  • Pese kana ja poista kaikki rasvat.
  • Aseta iso kulho ja mausta runsaasti oluella, etikalla, lime-mehulla, suolalla, valkosipulijauheella, kuminalla ja oreganolla.
  • Aseta iso pussi ja marinoi yön yli.
  • Poista kana pussista, leikkaa kana kahtia ja aseta molemmat puolikkaat isolle uunille turvalliselle leivinastialle iho puoli ylöspäin.
  • Hävitä marinaadi.
  • Ripottele kanaa paprikalla ja hieman lisää valkosipulijauhetta ja suolaa ja paista 425 °: ssa noin 50 minuuttia hauduttamalla pannun mehut puoliväliin.
  • Testataksesi lihavuuden, aseta lihalämpömittari kanan paksimpaan osaan, jonka lämpömittarin tulisi olla noin 160 ° F.
  • Kanan on saavutettava sisäinen lämpötila 165 ° F, mutta sen jälkeen kun kana on otettu uunista, sen pitäisi nousta 165 ° F: seen.
  • Anna kanan levätä 5 minuuttia ennen veistämistä.
  • ** BBQ: iin - Jos haluat tehdä tämän kanan grillillä, suosittelen kana leikkaamista yksittäisiksi paloiksi ennen marinointia. Aseta grilliteline 4-6 tuumaa tulen yläpuolelle. Kypsennä katettu kääntyminen usein noin 20-25 minuuttia, kunnes mehut valuvat puhtaaksi, kun reiteen lävistetään veitsellä.

Aji Verde -kastike

  • Aseta kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sose tasaiseksi. Tarjoile kanan, riisin, papujen tai plantainien päällä.

Huomautuksia

Pisteet + ihon kanssa: rumpukapula 2 pistettä, siipi 3 pistettä, reisi 4 pistettä, 4 oz rintaa 5 pistettä Siniset älykkäät pisteet:yksitoista Vihreät älykkäät pisteet:kaksi Violetit älykkäät pisteet:yksitoista Pisteet +:2.5 Avainsanat:aji verde -kastike, perunakana, perunan vihreä kastike, perulainen paahdettu kana, paahdettu kana Gluteeniton' Lapsiystävällinen' Vähähiilihydraattinen' 11 SP 2 PP 2 SP 3 PP 4 PP 5 PP Avokado pakkomielle Kana Reseptit Puhdas syöminen Munaton reseptit Grillausreseptit Latinalaiset reseptit Reseptit lähetetty 21. huhtikuuta 2009 mennessä Gina 188 Kommentit / Jätä kommentti '